野菜の土壌条件 (3)
野菜と土壌酸度
わが国では、土壌の母材と温暖で雨が多いことから、土壌が酸性になりやすい傾向にあります。野菜の種類によっても異なりますが、一般的にはＰＨ６．０〜６．５程度が理想的な土壌といえます。土壌が酸性になると、根が傷んだり、養分の吸収が妨げられたりして、生育が悪くなります。この酸度を調整し、野菜の生育に適した土壌酸度とするために、苦土石灰や消石灰を施肥するわけです。
スギナやオオバコ、シロツメクサ、スイバ、ハハコグサなどがよく生えている土壌は酸性土（ＰＨ４〜６）、ナズナやハコベが生えている土壌はアルカリ性土（ＰＨ８〜９）という見分け方もありますが、正確にはその土壌の酸度を調べてみなければわかりません。
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土壌酸度の調べ方 土壌酸度を調べるには、市販されている土壌酸度計や土壌酸度測定薬、測定試験紙などを使用します。 (1) 土壌酸度計 価格は、5,000〜6,000円くらいで少々高いですが、維持費がかからず長期間使用できます。先端部を土壌に差し込むだけで測定ができます。（写真上） (2) 土壌酸度測定薬（検定器） 検定器（皿）に土壌を少しとり、指示薬を滴下します。すぐに色が変化するので、色表と比較して酸度を読み取ります。価格はセットで、3,000円ほどです。（写真下） (3) 土壌酸度測定試験紙 土壌を水と撹拌し、その上澄み液に試験紙をつけて反応させます。取り出した試験紙を色表と比較して酸度を読み取ります。 |
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野菜の生育に適した土壌酸度
おもな野菜の好きな酸度、つまり生育に適した土壌酸度を示したのが下表です。
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種名 |
ｐＨ |
5.06.07.0 |
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|---|---|---|---|
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じゃがいも |
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5.0-6.0 |
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うど |
|
5.0-6.0 |
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あぶらな |
|
5.0-6.2 |
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さといも |
|
5.0-7.0 |
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こまつな |
|
5.2-6.0 |
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さんしょう |
|
5.2-6.5 |
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らっかせい |
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5.3-6.6 |
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すいか |
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5.5-6.8 |
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かぼちゃ |
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5.5-6.8 |
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ピーマン |
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5.5-6.7 |
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|
いちご |
|
5.5-6.8 |
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|
いんげんまめ |
|
5.5-6.8 |
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|
かぶ |
|
5.5-7.0 |
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ごぼう |
|
5.5-6.5 |
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さつまいも |
|
5.5-6.8 |
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こんにゃく |
|
5.5-6.0 |
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|
れんこん |
|
5.5-6.5 |
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|
カリフラワー |
|
5.5-7.0 |
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|
ふき |
|
5.5-6.5 |
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とうもろこし |
|
5.7-7.5 |
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ねぎ |
|
5.7-7.4 |
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だいこん |
|
5.8-6.8 |
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|
きゅうり |
|
6.0-7.0 |
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|
しろうり |
|
6.0-6.5 |
|
|
トマト |
|
6.0-7.0 |
|
|
なす |
|
6.0-7.3 |
|
|
えんどう |
|
6.0-7.0 |
|
|
だいず |
|
6.0-7.0 |
|
|
あずき |
|
6.0-6.5 |
|
|
とうがらし |
|
6.0-7.0 |
|
|
にんじん |
|
6.0-7.0 |
|
|
しょうが |
|
6.0-6.5 |
|
|
パセリ |
|
6.0-6.5 |
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|
ブロッコリー |
|
6.0-6.5 |
|
|
めキャベツ |
|
6.0-7.0 |
|
|
たまねぎ |
|
6.0-7.0 |
|
|
にんにく |
|
6.0-6.5 |
|
|
アスパラガス |
|
6.0-7.0 |
|
|
レタス |
|
6.0-7.0 |
|
|
セロリ |
|
6.0-6.8 |
|
|
ほうれんそう |
|
6.0-7.5 |
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|
しゅんぎく |
|
6.0-6.9 |
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|
にら |
|
6.0-6.5 |
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|
メロン |
|
6.5-7.0 |
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|
そらまめ |
|
6.5-7.0 |
|
|
はくさい |
|
6.5-7.0 |
|
|
キャベツ |
|
6.5-7.0 |
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果樹や花木、草花の生育に適した土壌酸度
おもな果樹や花木、草花などの好きな酸度、つまり生育に適した土壌酸度を示したのが下表です。
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種名 |
ｐＨ |
5.06.07.0 |
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|---|---|---|---|
|
みかん |
|
5.0-6.0 |
|
|
くり |
|
5.0-6.0 |
|
|
もも |
|
5.2-6.3 |
|
|
りんご |
|
5.5-6.5 |
|
|
かき |
|
5.5-6.5 |
|
|
びわ |
|
5.5-6.0 |
|
|
おうとう |
|
5.5-6.5 |
|
|
くるみ |
|
5.6 |
|
|
なし |
|
6.0-7.0 |
|
|
あんず |
|
6.2-7.0 |
|
|
いちじく |
|
6.2-7.3 |
|
|
うめ |
|
6.5 |
|
|
ぶどう |
|
6.5-7.5 |
|
|
ちゃのき |
|
4.5-6.5 |
|
|
つつじ |
|
5.0-5.8 |
|
|
しゃくなげ |
|
5.0-6.0 |
|
|
さつき |
|
5.2-5.8 |
|
|
つばき |
|
5.2-5.8 |
|
|
ぼたん |
|
6.0-6.8 |
|
|
しろつめくさ |
|
4.5-6.0 |
|
|
ひまわり |
|
5.0-6.5 |
|
|
ばら |
|
5.0-7.0 |
|
|
ポピー |
|
5.0-7.0 |
|
|
らん類 |
|
5.2-6.0 |
|
|
あさがお |
|
5.5-6.5 |
|
|
すいせん |
|
5.5-6.5 |
|
|
きく |
|
6.0-7.0 |
|
|
カーネーション |
|
6.0-7.0 |
|
|
チューリップ |
|
6.0-7.0 |
|
|
ゆり |
|
6.0-7.0 |
|
|
シクラメン |
|
6.0-7.0 |
|
|
サボテン類 |
|
6.5-7.2 |
|
|
かすみそう |
|
7.0 |
|
|
マーガレット |
|
7.0 |
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いね（陸稲） |
|
4.6-5.5 |
|
|
きび |
|
5.0-6.7 |
|
|
ひえ |
|
5.5-6.7 |
|
|
いね（水稲） |
|
5.5-6.5 |
|
|
そば |
|
5.8-6.7 |
|
|
こむぎ |
|
6.0-7.3 |
|
|
おおむぎ |
|
6.5-7.5 |
|
大地の歓びをつたえ、ホームガーデンとともに
