畝づくりと区画どり
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１．畝づくり 家庭菜園にかぎらず、野菜作りには、日当たりや風通し、水はけの良い場所が大事な条件です。また、家庭菜園は、多品種を少量ずつ生産したい、一つの種類でも何回にもわけて収穫したい、それに採算はほとんど考えなくて良いというのが特徴になります。 この条件に合うような家庭菜園には、「畝づくり」が必須となります。「畝づくり（畝立て）」のメリットとしては、つぎのようなことがあげられます。 (1) 土を盛り上げることで、水はけが良くなる。 (2) 畝と通路を分けることによって、栽培場所がはっきりし、生育管理がし易くなる。 (3) 耕土が厚くなり、野菜の生産、とくに根菜類の生産に適している。  ただ、野菜の種類や品種ごとに、最適の畝幅と株間があります。本来はこれに従うべきなのですが、狭い家庭菜園では、幅の違う畝をいくつも作るのが難しいのが現実です。そのため家庭菜園では、畝幅１３０〜１５０センチ（ベッド幅９０センチ、通路幅４０〜６０センチ）、畝の長さ３メートルに統一するのがいいでしょう。（「畝幅（畝間）」については、通路幅を含めない「ベッド幅（床幅）」の意味で呼ばれることも多くあります。） このサイズが、どの野菜にも適応し、管理もしやすく、家庭用園芸資材にも寸法が合うからです。たとえばポリマルチの幅は９５センチですし、寒冷紗や防虫ネットの長さは５メートルが基準です。トンネル支柱３型の幅は９０センチ、立体栽培用のアーチパイプも、アーチ支柱１８０センチを使えば、畝幅１３０〜１５０センチでぴったりです。 畝の長さについては、家庭菜園の形状によって、２〜３区画をつなげるようにします。これがあまり長くなると、作業がしづらくなります。 畝の高さは、通常１０センチほどですが、水はけの良くない土地は２０センチほどの高畝とし、乾きやすい土地では１０センチ以下の平畝とします。 通路幅については、広い方が作業が容易になりますが、最低でも４０センチは必要です。 ２．区画どり 畝は通常、日当たりにあまり差のでない南北方向につくります。ただこれは、周辺に遮蔽物のない、日当たりのよい場合です。 ここでは、一例として東北南部にある標高２００メートルの家庭菜園での「区画どり」を記述しておきます。１区画は幅６メートル、奥行き１０メートルで３区画あり、見取り図の上が北です。もともとは左の２区画でしたが、手狭になったため、右の１区画を増設しました。（この項は、「チューさんの家庭菜園（広瀬忠彦）」を参考にしています。）  真ん中にある「育苗ハウス」は、約２坪の広さですが、既製の菜園ハウス（南栄工業、H-2236）を改良し、風速２０メートルくらいには耐えられようにしています。（この土地では毎年、春先には強風が吹き、既製の菜園ハウスのままでは、倒壊してしまいます。) |
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「育苗ハウス」は、無加温なので、保温のいらない種類のタネまきと育苗、それに農業資材の保管などに利用しています。 |
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３．畝のたて方 (1) 雑草やゴミ、石などを取り除きます。 (2) 全体を鍬またはロータリーでよく耕します。深さ２０センチほどまで耕耘。 (3) 縄を張り、区画を決めます。 |
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境界杭を基準に、菜園全体の地縄を張り、続いて畝の大きなブロックに地縄を張ります。（このとき杭ではなく、園芸用のイボ竹支柱を利用すると、地縄を外したときに、畝のマークとなります）） | |
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区画ごとに、畝の長さ方向に、地縄を張ります。 | |
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(4) 通路から土を畝に上げます。 |
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通路から鍬で土を畝に上げます。このとき畝の高さが１０〜２０センチになるように調整します。 | |
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(5) 完熟堆肥や腐葉土、苦土石灰を施し、よく耕します。 |
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畝の上に、完熟堆肥や腐葉土、苦土石灰などを施し、よく耕します。初めて栽培するところであれば、土壌酸度を測って酸度を調整し、１平米あたり完熟堆肥と腐葉土を５キログラムほど施します。（ちなみに完熟堆肥は１リットルあたり０．４キログラム、腐葉土は０．４〜０．６キログラムです。） | |
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(6) 栽培するまで、畝の表面は荒らしたままにして、栽培する時には、元肥を施し、改めて畝を耕し、表面を均します。 |
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大地の歓びをつたえ、ホームガーデンとともに
