野菜の園芸用土
園芸用土とは
野菜にかぎらず、果樹や草花を園芸用に栽培する土壌を用土（ようど）と呼びます。園芸用土はまた、基本用土と補助（改良）用土に分類され、育てたい野菜に適した土壌となるように配合して使用します。
基本用土とは、ホームガーデンの基本となる土壌で、畑や庭の土なども含まれます。代表的な用土とその特性はつぎのようになります。
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(1) 黒土（黒ぼく土） 関東地方に分布する火山灰を母材とした表層土で、黒ぼく土とも呼ばれます。有機質が多く含まれますが、通気性や水はけは劣ります。
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(2) 赤玉土 関東地方に分布する火山灰を母材とした下層土です。高温で焼成して粒状にしてあります。通気性や水はけ、水もちはよいですが、有機物は含まれません。ふるい分けられて、大粒や中粒、小粒として市販されています。
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(3) 荒木田土（田土） 水田の下層土や河川の堆積土で、もともとは関東地方の荒川河岸の土をいいました。粘土質で重く、スイレンなど水生植物の栽培に使用されます。
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(4) 鹿沼土 栃木県産の火山灰を母材とした用土です。通気性や水もちがよく、やや酸性よりです。ツツジやサツキの用土として使用されます。
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(5) 山砂（真砂土） 関西地方では、花崗岩が母材の真砂土（まさつち）が赤玉土と同じように使用されています。通気性は劣ります。（写真は真砂土）
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(6) 川砂（桐生砂） 群馬県産の桐生砂や東海地方、矢作川の矢作砂、富士山周辺の富士砂などがあります。通気性がよく、山野草やラン類の栽培に使用されます。（写真は桐生砂）
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(7) 水苔 湿原に生えるミズゴケを乾燥させたもので、通気性と水もちに優れます。山野草や着生ラン類の栽培に使用されます。
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補助（改良）用土の種類
補助用土または改良用土は、基本用土の土壌を改良するために使用されます。有機質の用土と人工のものがあります。
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(1) 腐葉土 落葉広葉樹の葉を堆肥腐熟させたものです。有機物が豊富で通気性や保水性、保肥性がよく、基本用土に混ぜて使用されます。必ず完熟したものを使用してください。
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(2) ピートモス 寒冷な湿地帯でミズゴケが堆積し、腐植化したものです。腐葉土と同じような特性がありますが、酸性が強いため中和して使用します。
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(3) 木炭・くん炭 木材やヤシ殻、もみ殻などを蒸し焼きにして炭化させたものです。通気性や水もちがよく、土中の有害物質を吸着させる効果もあります。土壌の改良に使用されます。
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(4) 堆肥 針葉樹の樹皮に鶏ふんなどを加えて発酵させたバーク堆肥や、ふんを発酵させた牛ふん堆肥、馬ふん堆肥などがあります。
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(5) パーライト 真珠岩や黒曜石を高温高圧で焼成したものです。非常に軽く多孔質で、通気性や水もちに優れますが、保肥性はありません。
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(6) バーミキュライト 蛭石（ひるいし）を高温で焼成したもので、非常に軽く薄い板状の多層構造です。ハンギングバスケットや種まきの用土として使用されます。
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(7) ゼオライト 沸石（ふっせき）を含む多孔質の石で、保肥性があります。鉢底などに敷いて根腐れ防止に使ったり、土壌の保肥力を良くする土壌改良材として使われます。
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鉢植えやプランターの土づくり
鉢やプランター、コンテナで栽培するときの土づくりは、庭や畑に比べて土の量が少なく、水やりの頻度が多いため、通気性や水はけをよくしておく必要があります。
さまざまな培養土も市販されています。植える量が少ないときには便利ですが、自分で配合するのに比べてかなり割高となります。
| 赤玉土（真砂土） | 腐葉土 |
基本の土は、赤玉土（または真砂土） ７０％に腐葉土３０％を混ぜたものです。この配合で、ふつうどのような樹木や草花にも適応します。 |
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| 赤玉土（真砂土） | 腐葉土 |
野菜や草花のときには、腐葉土を増やして４０％にすることもあります。さらに通気性をよくしたいときには、桐生砂などを１０％加えます。 |
このほか、多肉植物やサボテン、ラン類などには違った用土が使用されますが、ふつうの野菜や草花にはあくまでも基本の配合をベースに考えてください。あとは経験が手助けしてくれるはずです。
それと注意したいのは、赤玉土などを袋入りで購入したときに、微塵（みじん）と呼ばれる粉状の部分を使用しないことです。これは通気性が悪く、できるだけふるいで落とします。
また、腐葉土の代わりに、腐葉土にバーク堆肥や牛ふん・馬ふん堆肥などを混合したものを使用すると、よりよい用土になります。
変わった用土の配合
ほとんどの野菜や草花には、赤玉土（または真砂土）７０％に腐葉土３０％を混ぜた基本用土で事足りますが、なかには配合を変えた用土を必要とするものもあります。赤玉土５０％に腐葉土５０％の配合が適している草花には、つぎのようなものがあります。
「あさがお」、「アメリカンブルー」、「きく」、「さぼんそう」、「しゅうめいぎく」、「ステラ（バコパ）」、「ストレブトカーパス」、「ふうりんそう」、「ベロニカ」などです。
大地の歓びをつたえ、ホームガーデンとともに
